Ad attenuare l’asprezza del promontorio montuoso e roccioso, vi sono poi delle piccole oasi verdi e fertili, tra cui la più famosa è la Foresta Umbra. La Foresta Umbra, cuore verde del Parco Nazionale del Gargano, con 10.000 ettari di estensione e' la piu' grande foresta di latifoglie in Italia. A prima vista, si viene invasi da uno stato di puro timore reverenziale, come se fossimo in presenza di una specie di tempio naturalistico.

Inoltrandosi più a fondo nella foresta, la luce dei raggi del sole filtra attraverso la vegetazione lussureggiante dando vita alla bellezza mozzafiato del paesaggio .

Nel caldo di metà estate, il bosco è un rifugio dove si va per essere sollevati dalla silenziosa frescura dei grandi alberi.